~秘境のお料理~

滋味に富んだ山の幸を心行くまでご堪能ください。

お食事は山奥ならではの、シンプルで飾りの無い素材を楽しんで頂くお料理となっております。

苗場山などの高い山が多くあるため営業期間中は常に山の幸をご堪能頂くことが出来ます。

膳に並ぶ季節の山菜やきのこ、川魚。どれも素朴ながらも素材の味を最大限に活かした逸品です。

ある日のお夕食

お品書き

  • 舞茸鍋
  • 岩魚の塩焼き
  • 馬刺し
  • ふきのとうの和え物
  • 平家そば
  • 松茸お吸い物
  • 山うど・ぜんまい・しめじの煮物
  • 山菜の天ぷら
  • こごみの和え物
  • 野沢菜辛子炒め
  • 自家製お新香
  • 季節のフルーツデザート

ある日のお夕食

別注・お持ち帰り

地酒

地酒

その土地ならではのお酒も旅の醍醐味です。
温泉をじっくり堪能したあとは、料理と地酒を存分にお楽しみください。

岩魚の骨酒

岩魚の骨酒

ふき味噌

ふき味噌

平家そば

平家そば

平家の落人の里らしく「平家そば」は名物です。
山の幸をふんだんに使った、風味豊かな蕎麦をこの機会にお召し上がりください。
当館の売店で、お土産としてもご購入いただけます。

ある日の朝食

朝食でも秋山郷の山菜をお召し上がりいただけます。ほろにがい早春のふき味噌や昔ながらの味付けのワラビなど、季節を感じる、体に優しい朝食のひとときをお楽しみください。

ある日の朝食

一日一組限定 囲炉裏端個室食

一日一組限定 囲炉裏端個室食

一日一組様限定のお食事処になります。囲炉裏を囲み、実際に使われていた古道具に囲まれお食事をお楽しみいただけます。

専用プランでのご提供となります。詳しくはお気軽にお問い合わせください。